科技創新是企業發展的源動力，是企業生存與發展的核心。廈門銀祥集團自成立以來，積極開展技術創新，2006年11月承建了廈門市肉類食品工程技術研究中心(廈科創[2006]);2007年4月承建了廈門肉類食品科學研究所（廈科[2007] 10號）2007年7月承建了企業技術中心（廈經技[2007]223號);2010年1月承建了福建省畜產品加工工程技術研究中心（閩計[2010號);2010年12月承建了肉食品安全生產技術國家重點實驗室（國科發基[2010]718號);多年來，堅持不懈，碩果累累，成為國家重點高新技術企業、國家科技創新型星火龍頭企業和國家農產品加工企業技術創新機構，承擔了國家973計劃、國家863計劃、國家火炬計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基礎研究計劃等科研項目，榮獲了廈門市科學技術進步一等獎、福建省科技進步二等獎等多項榮譽，促進了企業的技術進步，提升了企業的核心競爭力。
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