廈門銀祥集團有限公司始創于1988年，位于廈門輕工食品工業區,占地面積24萬平方米的銀祥食品工業園。是一家以飼料生產為基礎，畜禽、水產養殖為紐帶，畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工為核心，品牌連鎖直營與加盟為主要營銷模式的產、加、銷一條龍，貿、工、農一體化的產業鏈型企業集團。截至2020年底，集團下轄15家成員公司，承建了一家企業國家重點實驗室。先后榮獲“農業產業化國家重點龍頭企業”、“國家重點高新技術企業”、“科技部國家科技創新型星火龍頭企業”等稱號。
2010年元月，銀祥集團正式獲得國家科技部批準，承建“肉食品安全生產技術國家重點實驗室”，主要以“養殖生產安全技術”、“肉品加工安全技術”、“溯源監測分析技術”等為研究方向，為海峽兩岸食品安全技術交流與合作提供重要的科技支撐，有利于解決長期存在的影響我國食品安全和新產品研發的科技“瓶頸”問題，引領我國食品行業的可持續發展，提升我國食品安全領域的國際地位。
2011年2月，銀祥油脂項目正式建成投產，是福建省、廈門市重點建設項目。油料生產工藝采用國內外先進的油料中溫壓榨浸出精煉技術及智能化中央主控電腦系統，確保生產出高品質的植物油脂、不同蛋白含量的植物蛋白餅粕和濃縮磷脂。建有日加工1500噸菜籽（或大豆）的雙榨生產線，實現年銷售收入30億元、年利潤總額1.2億元。銀祥油脂項目的建成進一步提升廈門市農副產品與食品加工產業集群的科技水平，為廈門市農業產業發展提供一個新的經濟增長點和亮點。
銀祥集團未來將繼續緊扣海西發展機遇，進一步開拓連鎖經營和加盟店，努力創建一個從農業到工業，又從工業到農業的完全意義上的“循環經濟”模式，創建一個真正解決餐桌污染的“全程放心”模式；努力做強做優，著眼三農，積極帶動農民增收致富，為農村工業化、城市化建設，構建和諧社會做出更大貢獻。
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