新春走基層｜廈門同安：預制菜企業保供忙 開足馬力趕訂單
春節臨近，廈門市同安區各預制菜企業加班加點忙生產，全力以赴保障春節期間供貨平穩。
工人在車間內制作香腸
走進廈門銀祥肉業有限公司（以下簡稱“銀祥肉業”），同樣也是一片忙碌的景象。作為農業產業化國家重點龍頭企業，春節期間，銀祥旗下“全產業不停產”，肉制品、肉業等生產線都不停歇。
肉業車間內，工人們正在進行生豬屠宰
工人們將豬肉進行更細致的切割
“廈門人的年夜飯離不開銀祥，今年的訂單量較往年翻了一番。”據銀祥肉品產業總裁林強介紹，為了保障春節供應，銀祥已開啟所有生產線，全力以赴趕制訂單。同時出臺相應的獎勵政策，鼓勵員工留廈過年。數據統計，目前銀祥產線的留工率約為90%，每天產能可達700噸。
工人加班加點趕制訂單
值得一提的是，銀祥對于節后的穩工穩產也做了進一步部署，“去年我們的復工率大約為80%，今年我們希望通過更有力度的獎勵機制，將復工率繼續提升?！绷謴娙缡钦f。
轉自央廣網廈門2023年1月18日消息
